Kenapa Terdapat Bilik Sihat untuk Pencuci Mulut

Kenapa Terdapat Bilik Sihat untuk Pencuci Mulut

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

"Apa makanan yang hebat-saya disumbat! Pencuci mulut? Sudah tentu, saya mempunyai ruang untuk pencuci mulut. "Bunyi akrab?LEBIH: Bagaimana Anda Ditipu Untuk Makan Makanan Sampah Mengapa kita selalu mempunyai ruang untuk pencuci mulut? Ia kembali ke zaman nenek moyang kita, jelas Alfonso Abizaid, Ph.D., seorang profesor neurosains di Carleton University di Ottawa, Ontario. "Kami telah berevolusi untuk mengesan dan menggunakan makanan yang tinggi kandungan kalori kerana nenek moyang kita terselamat daripada kekurangan makanan oleh makanan yang terlalu banyak, terutama yang tinggi lemak dan gula, ketika ada," katanya. "Kami juga berkembang dengan sangat suka dan mencari makanan ini walaupun tidak lapar, kerana pound tambahan yang diperoleh daripada makan berlebihan ketika makanan yang banyak dapat menyelamatkan nyawa nenek moyang kita ketika makanan tidak mencukupi." Secara ringkas: Caveman-You benar-benar diperlukan Orang-orang Oreos, tetapi Hari Ini-Anda? Tidak begitu banyak. Namun, ia memerlukan disiplin untuk melawan naluri primal untuk makan makanan tinggi lemak, tinggi kalori. Dan berdasarkan hakikat bahawa lebih dari satu pertiga orang dewasa Amerika adalah gemuk hari ini, jelas bahwa banyak dari kita kehilangan pertempuran itu.KUIZ: Adakah Anda Pemakanan Emosi? Dr. Abizaid dan pasukannya bekerja dalam kajian berdasarkan pengetahuan bahawa hormon ghrelin-dijuluki "hormon kelaparan" kerana ia dibebaskan apabila orang lapar atau tertekan-meningkatkan keinginan untuk kalori tambahan, walaupun selepas makan penuh telah dimakan. Eksperimen ini dilakukan pada tikus yang biasa dan sekumpulan tikus yang mempunyai mutasi kepada reseptor ghrelin mereka. Di sini bagaimana ia turun: Kedua-dua kumpulan tikus diletakkan pada diet yang dijadualkan dengan akses makanan kepada hanya empat jam sehari. Mereka belajar untuk makan kebanyakan kalori yang diperlukan pada masa ini. Singkatnya, mereka menyusu. Dalam ujian "pencuci mulut", semua tikus makan sekumpulan makanan biasa selama berjam-jam-kedua-dua kumpulan sama-sama rakus. Namun selepas makan selama empat jam, tikus semua diberikan akses kepada adonan kue yang lezat. Tikus-tikus yang biasa memakannya dengan rapi, walaupun mereka kenyang. Tikus-tikus dengan mutasi kepada reseptor ghrelin mereka makan adunan kue kurang ketara. Apakah maksud ini untuk tabiat Ben & Jerry selepas makan malam anda? "Tidak mempunyai reseptor untuk ghrelin - oleh itu menjadi tidak sensitif ghrelin-membuat haiwan kurang berkemungkinan melakukan makan hedonik dan makan kurang walaupun terdapatnya hidangan enak," jelas Abizaid. "Mungkin dadah yang menghalang reseptor ghrelin dapat digunakan untuk mengawal makan hedonik pada manusia yang mempunyai kesulitan mengawal pengambilan kalori mereka, terutama jika diambil sebelum makan."KOLUM: Ganti Satu Kebiasaan Tidak Sihat Dengan Satu Yang Cantik Baru Walaupun pil ajaib itu datang, bagaimanapun, kita terjebak dengan melakukan kendali diri apabila kita penuh dan pencuci mulut ditawarkan. "Walaupun ada keinginan yang mendalam, ada kemungkinan untuk mengubah keinginan anda untuk makanan tertentu jika anda makan kurang daripada makanan tersebut," kata Elisa Zied, RD. Dalam keadaan secubit, Zied mengesyorkan mengganggu diri anda dari citarasa pencuci mulut dengan berjalan kaki selepas makan malam biasa atau muncul mint di mulut anda selepas makan.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add