Adakah Makanan Anda Mengandungi Bahan Palsu?

Adakah Makanan Anda Mengandungi Bahan Palsu?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Bahan palsu, pelabelan yang menipu, pengganti makanan yang lebih murah-bunyi seperti sesuatu yang anda harapkan daripada makanan segera, betul? Ternyata, anda boleh menemui penipuan makanan dengan banyak barangan sehari-hari yang anda masukkan ke dalam troli runcit anda.LEBIH: Lapan Cara Membuat Runcit Membeli-belah Lebih Sanitari Itu sebab makanan yang rendah dan kadang-kadang tidak sihat dalam makanan kita telah mencapai tahap yang tinggi, menurut para penyelidik di Konvensyen Farmasi A.S. (USP). Dalam dua tahun terakhir, USP menambah hampir 800 item kepada pangkalan data penipuan makanan mereka. Segala-galanya dari jus lemon untuk minyak zaitun kepada makanan laut boleh menjadi satu penipuan besar, berdasarkan penemuan mereka.Jadi, apa sebenarnya penipuan makanan? "Ini ditakrifkan sebagai pencairan atau penggantian bahan makanan tanpa pengetahuan pembeli, biasanya untuk memperoleh keuntungan ekonomi oleh pengilang, jadi orang tidak mendapat kualiti atau kuantiti yang mereka fikir mereka mendapat, "jelas Markus Lipp, Ph.D., pengarah kanan Standard Makanan di USP. Dengan kata lain, iklan palsu itu paling baik.LEBIH: Psikologi Pengiklanan Makanan Sebab pengeluar melakukan ini adalah mudah: Mereka boleh membuat lebih banyak wang. Dalam sesetengah kes, mereka menggantikan produk yang lebih murah untuk apa yang anda fikir anda membeli. Dalam kes lain, mereka menambah palsu-dan hanya untuk menjadi jelas, bahan-bahan yang tidak tersenarai untuk membuat produk mereka kelihatan lebih semula jadi, yang ironis kerana aditif ini adalah apa-apa tetapi kesepakatan yang sebenar.Tidak hanya kita dapat dicabut dari segi kewangan, tetapi ini palsu makanan boleh membuat kita sakit. "Ia adalah risiko kesihatan yang sebenar," kata Lipp. Ambil susu, sebagai contoh. Terdapat kes utama pada tahun 2008 di mana melamin, bahan kimia yang terdapat dalam nitrogen yang digunakan untuk membuat plastik, telah ditambah kepada formula bayi di China. Perbuatan menipu itu mengakibatkan beberapa ribu bayi jatuh sakit. Bahan larut A.S. ini juga ditemui dalam makanan anjing, menyebabkan beratus-ratus haiwan peliharaan digulung sakit atau mati. Fish adalah pelakunya yang besar. Di sini, spesies yang lebih mahal diganti dengan yang lebih murah. "Sekiranya anda mempunyai ikan keseluruhan, ia lebih mudah dikenalpasti, tetapi jika anda mempunyai fillet, ia boleh menjadi lebih sukar," jelas Lipp. Umpan dan suis ini (jika anda akan mengampuni pun itu) bukan sahaja menipu, tetapi ia juga boleh menyebabkan keracunan makanan, katanya.LEBIH: Pelepasan Semulajadi untuk Perut Kecemasan Malangnya, bukan semua pengeluar tidak bertanggungjawab. "Kita boleh yakin bahawa kebanyakan makanan kita selamat," kata Lipp. "Bagaimanapun, ia tidak berlaku secara tidak sengaja. Ini memerlukan kewaspadaan FDA untuk melihat kepada pengguna dan memastikan produk adalah tulen. "Di luar meletakkan kepercayaan anda di FDA, meningkatkan kecerdasan pengguna anda adalah cara terbaik untuk melindungi diri anda. Ini bermaksud melihat dengan teliti apa yang sebenarnya anda dapatkan, membeli dari pengeluar yang dipercayai (bukannya laman web diskaun secara rawak) dan memilih makanan secara keseluruhan jika boleh. "Jika saya membeli lada hitam secara keseluruhan, ia datang dalam kernel lada," menerangkan Lipp. "Jika ia dipersilakan, saya akan melihatnya dengan serta-merta. Tetapi jika saya membeli lada hitam tanah, saya tidak boleh melihatnya. "Itu kerana lebih dekat anda datang ke produk asal, lebih mudah untuk mempercayai makanan anda dan mengenal pasti bahan-bahan yang mencurigakan.LEBIH: Adakah Anda Memperoleh Jenis Yang Benar Greens Cantik? Satu lagi cara untuk menjaga penipuan makanan adalah dengan memanfaatkan akal sehat anda. "Jika produk kelihatan terlalu baik untuk menjadi benar atau terlalu murah untuk menjadi benar seperti minyak zaitun tambahan seperti separuh harga yang lain di rak, maka ada peluang ia mempunyai beberapa bahan penipuan," tambah Lipp. Di sana produk tertentu yang bersalah daripada yang lain? Sudah tentu.Untuk membantu anda menavigasi lorong runcit dengan lebih pasti, lihat galeri kami mengenai penipuan makanan yang paling biasa.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add