Ikan vs Daging: Yang Menang Perang Lemak dan Kalori?

Ikan vs Daging: Yang Menang Perang Lemak dan Kalori?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Ramai wanita yang makan ikan untuk perlindungan jantung yang sihat dari asid lemak omega-3 mengingati bahawa ikan sangat rendah lemak tepu dan rendah kolesterol. Mereka menumpukan pada kajian Harvard tahun 2006 yang mendapati makan lapan lauk ikan atau makanan laut setiap minggu (jumlah yang disarankan oleh garis panduan diet) akan mengurangkan risiko kematian serangan jantung oleh satu pertiga. Adalah baik untuk mengetahui bahawa anda mengurangkan risiko kematian serangan jantung jika anda makan ikan secara teratur berbanding dengan orang-orang yang memakannya kurang dari sekali sebulan atau tidak sama sekali.

Tetapi ambil perhatian bahawa ahli pemakanan mengatakan bahawa ikan, yang boleh menjadi lebih rendah dan lebih rendah daripada kalori daripada daging, juga boleh membantu dalam kawalan berat badan. Mereka mengatakan bahawa orang yang bergantung kepada makanan laut sebagai sebahagian daripada diet Mediterranean muncul pada risiko yang lebih rendah untuk obesiti berbanding mereka yang tidak.

Bandingkan bahagian empat-auns masak cod ke bahagian empat-auns panggang steak T-bone lean. Ikan ini menawarkan 26 gram protein tetapi mengandungi hanya satu gram lemak dan 120 kalori. Makanan merah dibandingkan dengan 28 gram protein tetapi lebih daripada dua kali ganda kalori dengan kiraan 278. Steak juga mempunyai berat 18 gram lemak.

Ia bukan hanya nisbah ikan dan makanan laut lemak dan kalori kepada protein yang digemari oleh ahli pemakanan. Ikan menghidangkan nutrien seperti vitamin A dan D serta vitamin B dan dimuatkan dengan mineral seperti besi, yodium, selenium dan zink juga.

Tubuh manusia lebih mudah menyerap zat besi dalam makanan laut daripada yang diperlukan dalam besi daripada tumbuh-tumbuhan. Tulang kecil dalam sardin adalah sumber kalsium yang baik. Kerang datang dengan selenium, dan ikan air masin menyediakan tahap tinggi yodium.

Pakej nutrien total adalah sebab para ahli pemakanan mendesak wanita yang mengandung atau menyusu untuk mengambil 12 jam seafood setiap minggu untuk kesihatan bayi mereka. Pentadbiran Makanan dan Dadah memberi amaran kepada wanita untuk mengelakkan ikan yang tinggi dalam merkuri metil seperti ikan todak, makarel raja, jerung dan ubin. Tuna Albacore adalah sumber omega-3 yang baik, tetapi tuna datang dengan merkuri. FDA mengesyorkan wanita mengandung dan menyusu menghadkan penggunaan tuna.

Sumber-sumber omega-3 yang baik adalah ikan berminyak, gelap, seperti ikan salmon, ikan bilis, ikan hering, ikan sardin, shad, trout dan kerang.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add