Penemuan yang menarik

Penemuan yang menarik

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Salmon adalah protein ruji bagi ramai orang. Dikenali dengan pelbagai manfaat kesihatan, ia menjadikan makanan yang lazat dan sihat. Jika anda seorang pemakan salmon, anda mungkin telah melihat kedai runcit anda atau restoran kegemaran yang menawarkan salmon liar dan / atau ladang yang ditanam. Tetapi apa perbezaannya? Salmon adalah salmon, bukan? Salah. Apabila ia datang kepada salmon dan ikan lain yang tinggi dalam asid lemak omega-3, lebih baik untuk berpegang pada jenis organik. "Ladang salmon yang ditanam di ladang ditempatkan dalam pen dan terhad kepada keadaan yang penuh sesak, yang meningkatkan risiko jangkitan dan penyakit," kata ahli pemakanan selebriti Paula Simpson. Salmon yang dibesarkan di ladang biasanya penuh dengan antibiotik, yang membunuh nilai pemakanannya. "Mereka mempunyai tahap tinggi bahan kimia yang dikatakan menyebabkan segala sesuatu dari kecacatan kelahiran menjadi ketidakseimbangan hormon," jelas pakar nutrisi Los Angeles, Haylie Pomroy. Tidak seperti salmon liar yang secara semulajadi merah (cerminan kandungan antioksidan mereka), salmon ladang biasanya mati. Salmon liar adalah pilihan yang lebih baik. Melekat pada ikan yang tidak terlalu banyak dibiakkan atau dijadikan tawanan membuat pilihan yang lebih sihat. "Salmon liar yang ditangkap di perairan dingin Alaska dikatakan paling bersih dan mempunyai kepekatan tertinggi lemak yang baik," kata Promroy.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add