Sneak in Vegetable-Beauty-Boosting

Sneak in Vegetable-Beauty-Boosting

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Pernahkah anda melihat kempen iklan untuk Chef Boyardee di mana seorang ibu berusaha untuk memastikan anaknya mengetahui bahawa kaleng ravioli dikatakan mengandungi sayur-sayuran penuh? Ideanya ialah jika anak tahu pasta itu sebenarnya bagus untuknya, dia tidak mahu memakannya. Dengan iklan seperti ini, tidak menghairankan bahawa salah satu trend paling hangat adalah "chef sneaky" yang dibuat oleh Chef Sneaky Missy Chase Lapine-yang melibatkan penggunaan resipi yang sihat yang membolehkan anda secara halus menyelinap dalam sayuran tanpa sesiapa yang mengetahui.

Adalah masuk akal bahawa sayuran akan menyamar. Ramai kanak-kanak dan orang dewasa melihat makan sayur-sayuran sebagai kejahatan yang diperlukan. Anda melambung beberapa brokoli di atas pinggan anda kerana ia adalah baik untuk anda, tidak semestinya kerana anda suka mengunyah pada stalk hijau. Tetapi sayuran tidak hanya meningkatkan kesihatan anda, tetapi juga membanggakan keuntungan kecantikan. "Makan banyak hasil yang berwarna-warni adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga kulit anda kelihatan muda, teguh dan bersemangat," kata Joy Bauer, R.D., ahli nutrisi dan kesihatan untuk pertunjukan "Hari Ini" NBC. Sayuran mengandungi antioksidan seperti vitamin C dan E dan beta karotena, yang membantu melindungi kulit anda daripada merosakkan radikal bebas. "Makanan yang kaya dengan nutrien ini boleh membantu memperlahankan penuaan kulit, seperti berkerut," katanya. Superfoods for Beauty Sebagai contoh, vitamin C, yang terdapat dalam lada dan brokoli, diperlukan untuk pengeluaran kolagen, yang memberikan keanjalan dan kekuatan kulit, manakala beta karoten adalah prekursor untuk vitamin A, yang diperlukan untuk perolehan dan pertumbuhan sel dan pembaikan kulit tisu, menurut Bauer.Jadi mengapa sayur-sayuran tidak dilihat sebagai makanan kecantikan yang enak? "Sebahagian daripada masalahnya ialah kami merawat sayur-sayuran seperti mereka ubat-ubatan," jelas Sarah Novak, Ph.D., pembantu profesor di jabatan psikologi di Hofstra University di Hempstead, NY. "Kami mengharapkan anak-anak tidak suka sayuran Kami tidak perlu repot-repot untuk mencuba. "Jika pasangan atau anak-anak anda meletakkan kibosh pada wortel atau pengharaman brokoli, menyelinap ke hidangan kegemaran mereka adalah salah satu cara untuk memastikan mereka benar-benar mendapatkan nutrien-nutrien utama tersebut. percubaan chef licik? Cuba tip makan ini: Campurkan sayuran ke dalam sup. Anda boleh menyamarkan sayur-sayuran bahawa pasangan atau anak-anak anda tidak dapat berdiri dengan memasangnya dalam pengisar dan menjadikannya sup yang lazat. Buang dalam pelbagai sayuran supaya rasa sayuran satu tidak menguasai selebihnya, mencadangkan Novak. Tarik mereka ke dalam hidangan daging. Tambah sayur-sayuran seperti lobak cincang, lada paprika, sayur-sayuran atau sayur-sayuran beku yang beku untuk memburu ayam belanda atau daging lembu apabila membuat burger, bakso atau daging, mencadangkan Bauer. Bonus? Proses memasak membuat nutrien dalam sayuran lebih mudah. "Memasak membantu anda mengakses antioksidan," jelas Novak. Keluarkan mereka ke dalam sos. Sos tomato boleh menutup rasa pelbagai sayuran. Gosok zucchini, bayam, wortel atau kembang kol ke dalam sos pasta anda, mencadangkan Novak, dan tidak ada yang lebih bijak. Bakar dalam. Baking dengan sayur-sayuran mungkin terdengar kasar, tetapi beberapa menghasilkan pasangan yang mengejutkan dengan baik dengan roti buatan sendiri (berfikir roti zucchini). Itu berkata, anda tidak perlu untuk menjaga bakeri sayuran selama-lamanya, menurut Novak. Dan penyelidikannya menyokongnya: Dalam kajian Novak, kanak-kanak disajikan mac dan keju yang mengandungi kembang kol dan zucchini. Sesetengah kanak-kanak ditunjukkan kepala kembang kol dan zucchini sebelum makan hidangan itu, dan yang lain tidak diberitahu bahawa ada sayuran di dalamnya. "Kami melihat tiada perbezaan keseluruhan," kata Novak. "Mereka tidak suka mac dan keju apabila mereka tidak tahu mengenai sayur-sayuran." Tetapi menyelinap dalam sayur-sayuran mungkin menjadi semakin lemah apabila orang menjadi lebih tua. Kajian susulan mempunyai pelajar-pelajar kolej makan coklat yang dibuat dengan bayam dan blueberry. "Apabila anda mengatakan bayam dalam coklat coklat, orang membuat wajah dan berfikir ia terdengar kotor," kata Novak. "Kami fikir ia akan mensabotaj semua jika kami memberitahu orang ramai dan kebodohan itu adalah kebahagiaan." Ternyata, orang lebih rumit daripada itu. Apabila pelajar-pelajar kolej tidak diberitahu tentang brownies yang ditanam bayam, mereka menjangkakan ia akan merasakan seperti merawat manis yang merosakkan yang mereka gunakan. Tetapi apabila mereka merasakannya, mereka melaporkan bahawa rasa itu dimatikan dan mempersoalkan apa yang ada dalam coklat. Para pelajar yang diberitahu mengenai brownies yang dibungkus sayuran sebelum ini menjangkakan ia merasakan jahat, tetapi mendapati ia sangat baik. "Mereka akhirnya menyukai lebih banyak apabila mereka tahu tentang bayam dan coklat," kata Novak. BACA LEBIH LANJUT: Resipi untuk Kulit Cantik

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add