Memasak Dengan Serbuk Teh Hijau: 5 Resipi Kaya Antioksidan

Memasak Dengan Serbuk Teh Hijau: 5 Resipi Kaya Antioksidan

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Anda boleh ditarik ke warna hijau yang cantik dan kaya, rasa bersahaja, tetapi adajadibanyak lagi alasan untuk menyukai teh hijau bubuk. Lebih-lebih lagi daripada teh lain, matcha secara positif dipenuhi dengan antioksidan yang dianggap melindungi daripada kanser dan strok, meningkatkan kesihatan otak anda dan bahkan meletihkan metabolisme anda. "Anda minum seluruh daun dan bukan hanya mencuri atau membakarnya, yang memberi anda lebih banyak manfaat kesihatan teh," kata James Oliveira, ahli teh dan duta jenama untuk Aiya Matcha Jepun. Dan terima kasih kepada kombo kafein yang kuat dan kompaun l-theanine, penyelidikan menunjukkan bahawa cawan matcha membantu anda terus bertenaga dengan cara yang tenang dan terfokus.

Terbaik dari semua, membuat cawan matcha adalah cinch: Tempatkan setengah sudu teh dalam mangkuk atau cawan cetek dan tambah 2 hingga 3 ons panas (kira-kira 185 F) air. Pukul hingga berbuih, kemudian tuangkan tambahan 2 hingga 3 ons air panas dan sajikan.

Tidak merasakan minuman panas sekarang bahawa cuaca panas? Tambah matcha untuk makan anda. Perlu inspirasi? Berikut adalah lima resipi teh yang licik.

Aprikot 1Chewy

Apricot udang lebih banyak daripada menambah kemanisan kepada granola yang tidak boleh dimakan ini. Mereka juga memberikan kontras warna yang menyenangkan kepada oat, yang menjadikan Kermit-the-katak-hijau dari matcha.

Bahan-bahan: Membuat 6 1/2 cawan

4 cawan gulung yang digulung 1 1/4 cawan biji labu mentah Biji 1/2 cawan bijan 1/2 garam sudu teh 1/2 cawan minyak canola 1/2 cawan sirap maple tulen 2 sudu matcha 1 cup cincang aprikot kering (sebaik-baiknya tidak disebarkan)

Arah: Panaskan ketuhar hingga 350 F. Selar dua helai baking sheet dengan kertas kertas. Dalam mangkuk besar, tambahkan gandum, biji labu, biji bijan dan garam. Tolak untuk menggabungkan. Dalam cawan ukur, tambah minyak, sirap maple dan matcha. Pukul untuk menggabungkan. Tuang campuran sirup minyak dan maple di atas campuran oat, kacau dengan spatula sehingga gandum dan biji sepenuhnya disalut. Bahagikan campuran secara merata di antara dua helai baking sheet. Bakar selama 25 hingga 30 minit, kacau sekali-sekala, sehingga gandum dan biji mula menjadi coklat keemasan. Benarkan campuran sejuk sebelum diaduk dalam aprikot kering. Disimpan dalam bekas yang dilindungi, granola akan menyimpan sehingga dua minggu.

2Matcha Almond Milk Sorbet

Susu almond buatan sendiri menjadikan cahaya ini, sorbet menyegarkan lebih berkrim. Tetapi jika anda ditekan dari masa ke masa, jangan risau: Susunan susu kacang almond yang tidak dibekukan adalah pengganti yang sempurna.

Bahan-bahan: Hidangan 6

2 cawan badam mentah 1/4 cawan gula tebu mentah 4 sudu teh matcha 1 sudu teh ekstrak badam Dipam almond, untuk berkhidmat

Arah: Letakkan badam di dalam mangkuk besar. Tutup dengan air sejuk dan biarkan berendam selama sekurang-kurangnya 4 jam, atau sehingga semalam. Longkang. Letakkan badam kering dalam pengisar dengan 4 cawan segar, air sejuk. Campurkan sehingga licin, 1-2 minit. Rebus susu badam, menempah 1/2 cawan pepejal. (Buang pepejal yang tinggal atau simpan untuk kegunaan lain.) Pindahkan susu badam ke dalam stok. Kacau dalam gula, matcha, ekstrak badam dan pepejal rizab. Bawa campuran kepada reneh; jangan rebus. Rebus selama 2 hingga 3 minit, atau sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan campuran ke dalam pembuat ais krim dan teruskan mengikut arahan pengeluar. Secara alternatif, tuangkan campuran ke dalam hidangan penaik yang cetek dan beku selama 1 jam. Campurkan serbuk dan garpu dengan garpu setiap 30 minit selama 2 hingga 3 jam, sehingga campuran sepenuhnya dibekukan dan telah membentuk kristal kecil. Hidangkan di atas dengan badam yang dihiris.

3Matcha Green Grape Smoothie

Suka idea licin hijau yang kaya dengan antioksidan, tetapi tidak boleh perut idea minum kale? Sip sebaliknya.

Bahan-bahan: Berkhidmat 1

1 cawan susu rendah lemak 1 medium pisang beku, potong ketulan 1 cawan anggur hijau tanpa biji 1 matcha matcha 1 sudu teh madu

Arah: Campurkan semua bahan dalam pengisar dan campuran sehingga lancar. Tuangkan ke dalam gelas yang tinggi dan berkhidmat dengan segera.

4Matcha-Mushroom Pilaf With Avocado

Simmering bijirin penuh dalam matcha bukan air biasa? Genius. Untuk menghidupkan hidangan sampingan ini ke dalam hidangan, atas dengan salmon panggang atau tauhu panggang yang dipanggang.

Bahan-bahan: Berfungsi 6 sebagai sisi

1 1/4 cawan beras mentah pendek bijirin pendek 1 cupcake matcha 1 sudu makan minyak bijan panggang 1 bawang kuning kecil, diced 1/2 paun cendawan shiitake, dihiris 1 sudu kecil sos natrium rendah 2 sudu benih bijan hitam 1 besar alpukat, pitted dan dihiris

Arah: Bawa 2 1/2 cawan air ke dalam mendidih dalam stok. Tambah nasi dan mengurangkan haba untuk reneh. Tambah matcha. Tutup dan masak sehingga nasi telah menyerap semua cecair, 50 hingga 55 minit. Fluff dengan garpu. Semasa memasak nasi, minyak bijan hangat dalam kuali di atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis hingga lutut, kira-kira 5 minit. Masukkan cendawan dan tumis hingga lembut, 3 hingga 4 minit. Masukkan nasi yang dimasak dengan bawang dan cendawan. Kacau dalam sos soya dan bijan. Pindahan ke hidangan hidangan dan top dengan alpukat. Hidangkan panas.

5Matcha Chia Pudding With Berries

Anda mungkin fikir anda telah melihat resipi puding chia di luar sana, tetapi kami yakin anda tidak melihatnya dengan matcha. Sehingga kini, itu! Anda boleh mengangkat puding ini dengan mana-mana buah beri yang ada di tangan anda, tetapi warna merah cerah raspberi adalah lebih cantik.

Bahan-bahan: Berkhidmat 1

1/2 cawan kedelai tanpa gula 1 matcha matcha 1/2 sudu teh vanila ekstrak 2 sudu benih chia 1 sudu teh madu Raspberi, untuk berkhidmat

Arah: Tempatkan soymilk dalam cawan microwave yang selamat. Microwave selama 1 1/2 minit, sehingga panas tetapi tidak mendidih. Tambah matcha dan vanila dan pukul untuk menggabungkan. Kacau biji chia. Biarkan chia biji rendam selama sekurang-kurangnya 1 jam, atau sehingga semalam; menyejukkan jika direndam semalaman. Kacau madu ke dalam puding chia. Pindahkan ke mangkuk hidangan dan teratas dengan raspberi.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add