8 Cara Membuat Runcit Membeli-belah Lebih Sanitari

8 Cara Membuat Runcit Membeli-belah Lebih Sanitari

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Rata-rata orang Amerika pergi ke pasar raya dua kali seminggu dan terdedah kepada bakteria dari pelbagai sumber - dari pemegang kereta runcit ke tembikai di lorong hasil. Walaupun barangan runcit anda selamat di rumah, anda masih perlu bersaing dengan penyakit yang ditanggung oleh makanan. Lebih daripada 70 juta orang menjadi sakit akibat penyakit makanan di A.S. setiap tahun, dan kira-kira 5,000 daripada mereka mati akibatnya, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Dan jika anda mengandung, diabetes, positif HIV atau berumur 65 tahun, maka lebih berisiko untuk anda mencuba papak keju kedai runcit atau melangkaui tas hasil. Malangnya, terdapat beberapa langkah berjaga-jaga yang boleh anda ambil - kedua-duanya di kedai runcit dan di rumah - untuk membantu memastikan anda dan keluarga anda selamat.1. Sanitize shopping cart anda. Dalam satu kajian pada tahun 2007 di University of Arizona, penyelidik mendapati bahawa dua pertiga daripada gerai runcit yang mereka pakai terkontaminasi dengan bakteria fecal. Sebenarnya, jumlah bakteria melebihi jumlah tandas umum awam. Selain itu, hubungan tidak langsung dengan orang yang sakit - seperti menyentuh kereta yang sama seseorang dengan sejuk yang digunakan lebih awal - adalah cara mudah untuk mendapatkan sakit. Sesetengah pasar raya meletakkan kereta mereka melalui "basuh kereta" kabus disinfektan, tetapi kedai-kedai ini sedikit. Walau bagaimanapun, kebanyakan kedai runcit kini menawarkan tisu kebersihan jadi pembeli dapat menghapuskan pemegang troli. Jika kedai setempat anda tidak, bawa sendiri atau pastikan anda mencuci tangan anda setelah menyentuh kereta. Anda juga boleh membeli penutup pemegang troli membeli-belah seperti ini atau bahkan membuat penutup pemegang sendiri.2. Basuh beg anda yang boleh digunakan semula. Anda melakukan sesuatu yang mesra alam dengan membawa beg-beg boleh digunakan semula ke kedai - pastikan anda mencuci mereka. Satu kajian bersama oleh University of Arizona dan Loma University di California mendapati bahawa beg ini boleh menjadi tempat pembiakan bagi kuman dan bakteria yang ditanggung oleh makanan. Penyelidik secara rawak menguji beg yang boleh diguna semula di tiga bandaraya dan mendapati kebanyakannya adalah rumah kepada paras bakteria yang tinggi, dan E. coli dikesan pada separuh beg sampel. Jangan biarkan ini menakutkan anda ke dalam kembali ke beg plastik sekali pakai walaupun - hanya buang beg yang boleh digunakan semula di dalam basuh sekarang dan kemudian dan anda boleh berdua hijau dan bersih.LEBIH DARI MNN: Michelle Obama Menang Peraduan Push Up Ellen3. Langkau sampel percuma. Sampel deli atau mangkuk berenang mungkin kelihatan menggoda, tetapi mereka juga boleh menjadi rumah bagi semua jenis bakteria. Malah, jangkitan E. coli 2010 dikaitkan dengan sampel keju di Costco. Berjalan melepasi sampel percuma dalam keadaan ini.

  • Makanan kelihatan tua: Jika buah kelihatan kering atau keju berpeluh, mungkin sudah beberapa saat. Anda tidak mahu mencuba apa-apa makanan yang telah duduk selama lebih dari dua jam.
  • Dulang komunal: Stesen pensampelan sepatutnya mempunyai bahagian individu, tompok gigi, sudu atau garpu. Elakkan mana-mana mangkuk atau piring di mana orang mengambil makanan dengan tangan kosong.
  • Tidak ada kakitangan: Jika tidak ada orang yang berdekatan, anda tidak tahu berapa lama makanan sedang duduk atau bagaimana ia ditangani.
  • Preperasi makanan yang buruk: Jika seorang pekerja memasak sampel makanan, perhatikan bagaimana makanan disediakan. Adakah pisau berasingan dan papan pemotong untuk daging dan sayur-sayuran? Adakah mereka menggunakan termometer makanan?
  • Anda tidak membasuh tangan: Jika anda membeli-belah, anda mungkin menyentuh kereta belanja dan produk makanan, yang mempunyai kuman sendiri.

4. Pilih menghasilkan dengan berhati-hati. Buah-buahan segar dan sayur-sayuran adalah makanan paling sihat yang kita boleh makan, tetapi mereka juga boleh dilindungi dalam kuman. Semua orang menyentuh dan memerah hasilnya, tetapi tidak semua orang membasuh tangan mereka - kajian oleh American Society for Microbiology mendapati bahawa satu pertiga daripada lelaki tidak mencuci tangan selepas menggunakan tandas dan 12 peratus wanita tidak. Tambahan pula, hasilnya sering duduk di baja dan baja dan pada trak penghantaran dan lantai penyimpanan. Walaupun buah-buahan dan sayur-sayuran yang disemburkan baru-baru ini kelihatan segar, persekitaran lembab ini adalah tempat pembiakan untuk kuman, dan kebanyakan sistem penyimpanan mengitar semula air itu sehingga ia sering penuh dengan bakteria. Apabila membeli buah-buahan seperti strawberi dan anggur, cari bahan-bahan seperti kapas yang dapat menunjukkan labah-labah telah berada di atasnya, dan fuzz di pusat epal boleh bermakna ia telah disimpan terlalu lama. Kajian mendapati bahawa lebam dan air mata pada kulit buah-buahan dan sayuran adalah laluan masuk bakteria, jadi berhati-hati memeriksa hasil anda sebelum memasukkannya ke dalam troli anda. Dan ingatlah untuk membasuh hasil anda di bawah air yang mengalir sebelum memakannya - walaupun ia mengatakan ia telah dibersihkan.LEBIH DARI MNN: Sains Belakang Gatal5. Tonton di mana anda meletakkan barangan runcit anda - dan anak-anak anda. Jangan letakkan bahan rosak di tempat duduk kerana kanak-kanak sering duduk di sana, menjadikan kawasan itu tempat pembiakan untuk kuman. Dan anda mungkin mahu berfikir dua kali sebelum meletakkan anak anda di kerusi itu. Kajian CDC tahun 2006 terhadap 442 bayi yang dijangkiti di lapan negeri mendapati bahawa menunggang di keranjang belanja di sebelah daging adalah salah satu faktor risiko terbesar Salmonella jangkitan.6. Semak tarikh. Sebelum membeli barang - terutamanya daging dan tenusu - semak tarikh tamatnya untuk memastikan produk masih selamat untuk dimakan.Tarikh "Sell-by" dan "use-by" boleh mengelirukan, tetapi pada dasarnya ia adalah tarikh yang berkualiti berdasarkan penyelidikan pengguna ketika orang melihat penurunan kesegaran. Menurut FDA, tarikh "jualan" memberitahu kedai berapa lama untuk memaparkan produk, yang "terbaik jika digunakan oleh" tarikh memberitahu pengguna apabila rasa adalah yang terbaik, dan tarikh "guna-oleh" adalah yang terakhir tarikh yang disyorkan untuk menggunakan produk semasa ia berada pada kualiti puncak. Biasanya, kualiti makanan baik untuk tujuh hingga 10 hari dari masa pembungkusan, seperti dengan produk tenusu. Walau bagaimanapun, untuk daging ia biasanya kira-kira tiga hari.7. Pilih makanan yang disediakan dengan teliti. Jika anda membeli makanan sejuk, seperti melon cincang atau salad prepackaged, ia harus dikekalkan pada 41 atau darjah atau kurang. Kebanyakan rak peti sejuk mempunyai termometer yang dilampirkan di bahagian atas - jika anda tidak melihatnya, minta pekerja menghasilkan untuk memeriksa suhu. Makanan siap panas juga perlu disimpan pada suhu yang betul. Pilih pakej di bahagian bawah longgokan untuk mencari yang paling hangat.8. Tutup semua makanan anda. Letakkan semua hasil dan makanan mentah anda dalam beg - jika anda mahu pergi hijau, ambil beberapa beg menghasilkan yang boleh digunakan - kerana buangan penghantar kaunter kaunter kaunter ditutupi dengan kuman. Apabila Connie Morbach, seorang ahli mikrobiologi dengan Sanit Air, sebuah syarikat yang pakar dalam menguji udara dalam hartanah komersial, mengikat tali pinggang penghantar pasaraya, dia mendapati "organisma yang biasanya dikaitkan dengan luka terbuka yang boleh menyebabkan jangkitan."LEBIH DARI MNN: Bagaimana Cabaran Seorang Wanita untuk Memotong Gula Menukar Hidupnya

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add