12 Makanan Paling Tercemar Anda Boleh Makan

12 Makanan Paling Tercemar Anda Boleh Makan

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Setiap tahun Kumpulan Kerja Alam Sekitar (EWG) membebaskan senarai apa yang mereka anggap sebagai makanan yang paling banyak dicemari dengan racun perosak yang disebut "The Dirty Dozen." Tahun ini, EWG menggunakan data kerajaan dari tahun 2014 (tahun yang paling terkini). Jabatan Pertanian A.S. menguji hampir 7,000 sampel hasil dan mendapati bahawa hampir 75 peratus mengejutkan mereka mengandungi sisa racun makhluk perosak. Dalam kebanyakan kes, racun perosak tidak dapat dikeluarkan walaupun dibasuh atau dalam beberapa kes dikupas.

Sebelum kita masuk ke dalam keputusan, penting untuk menyebutkan bahawa ada beberapa sekolah pemikiran yang bertentangan mengenai bagaimana racun perosak berbahaya. Sebagai laporan 2012 dari NPR, menyimpulkan bahawa kehadiran racun perosak tidak semestinya sama dengan risiko kesihatan. Selain itu, adalah baik untuk diingati bahawa EWG adalah kumpulan advokasi yang memberi tumpuan kepada pengurangan bahan kimia, tetapi fakta-fakta adalah fakta. Jadi, tidak kira sama ada ia mengubah cara kedai runcit, inilah data yang perlu diketahui.

Untuk senarai 2016 yang "Dirty Dozen", EWG mengetengahkan hasil dengan banyaknya jumlah racun makhluk perosak-dan ia sangat berbunyi seperti senarai segala yang kami suka di dalam peti sejuk kami. Senarai ini termasuk epal, pic, nektar, saderi, anggur, ceri, bayam, tomato, lada manis, tomato ceri, timun dan puncak dengan strawberi.

Menurut kajian EWG, lebih daripada 98 peratus sampel strawberi, persik, nektar, dan epal positif positif untuk sekurang-kurangnya satu sisa racun perosak. Sampel tunggal strawberi mencatatkan sekurang-kurangnya 17 jenis racun perosak, diikuti dengan sampel anggur dan lada manis yang mengandungi 15 racun perosak.

EWG juga mengeluarkan kategori "Dirty Dozen PLUS", yang menonjolkan dua jenis makanan yang dikesan mengandungi racun perosak yang sangat berbahaya. Dinamakan pada senarai sebagai terutamanya berkaitan adalah kale, kolard hijau dan lada panas. Ditemui pada produk-produk tersebut adalah sejumlah besar racun organofosfat dan insektisida karbamat, yang sangat toksik yang terdapat sekatan undang-undang terhadap penggunaannya. EWG mengesyorkan bahawa pengguna membeli pelbagai jenis sayur-sayuran berdaun dan lada panas-dan jika itu tidak mungkin, untuk memasak produk sebelum makan.

Kabar baiknya adalah - ia tidak semua beracun di sana. EWG juga mengeluarkan senarai yang digelar "The Fifteen Bersih," yang menyenaraikan hasil yang paling tidak mungkin memakan racun perosak. Tiada sampel buah buahan dalam senarai didapati mempunyai lebih daripada empat jenis racun perosak dan hanya 5.5 peratus sayur-sayuran yang mengandungi dua atau lebih racun perosak.

Jadi apa yang selamat untuk dimanjakan? Jagung manis, nanas, kubis, kacang manis beku, bawang, asparagus, mangga, betik, kiwi, terung, tembikai madu, limau gedang, cantaloupe, kembang kol dan alpukat. Avocado adalah yang paling bersih, dengan hanya 1 peratus sampel alpukat yang menunjukkan sebarang racun perosak. Berita hebat untuk sarapan pagi, smoothies dan salad.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add