Apa yang Anda Sentiasa Dipercayai Mengenai Sarapan Mungkin Sebenarnya Salah

Apa yang Anda Sentiasa Dipercayai Mengenai Sarapan Mungkin Sebenarnya Salah

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Saya akan menyebut diri saya sebagai kekasih sarapan - membawa pada telur, bacon, granola, roti bakar, anda namakannya. Walaupun tidak semua orang berkongsi sentimen saya, kebanyakan kita dibesarkan oleh ibu bapa kita bahawa penting untuk makan sarapan setiap pagi untuk menjadi sihat. Sekarang, sekeping The New York Times, mengetuk tanggapan itu. Tapi adakah kita berhenti makan semuanya? Di sini, para pakar menimbang.

Menurut pengarang sekeping dan profesor pediatrik di Sekolah Perubatan Universiti Indiana, Aaron E. Carroll, kepercayaan kita yang berusia di atas sarapan didasarkan pada "penyelidikan yang salah dan kajian berat sebelah" dan tidak ada lagi. Carroll menulis:

Banyak kajian yang dibiayai oleh industri makanan, yang mempunyai kecenderungan yang jelas. Kellogg membiayai artikel yang sangat digemari yang mendapati bahawa bijirin untuk sarapan dikaitkan dengan menjadi lebih kurus. Pusat Kecemerlangan Quaker Oats (sebahagian daripada PepsiCo) membiayai perbicaraan yang menunjukkan bahawa memakan jagung gandum oat atau frosted mengurangkan berat badan dan kolesterol (jika anda memakannya dalam suasana yang dikawal setiap hari bekerja selama empat minggu). Banyak kajian memberi tumpuan kepada kanak-kanak dan berpendapat bahawa anak-anak yang makan sarapan juga lebih kurus, tetapi kajian ini menderita kelemahan yang sama yang penyelidikan di kalangan orang dewasa.

Logik Carroll adalah bahawa jika kebanyakan kajian utama mengenai sarapan pagi menjadi keperluan untuk sebab-sebab kesihatan dibiayai oleh industri makanan, bolehkah kita mempercayainya? Dia menyatakan bahawa sudah tentu syarikat-syarikat itu mahu kita berfikir perkara-perkara itu supaya kita akan membeli lebih banyak produk mereka.

Walau bagaimanapun, anda mendapat bahagian lain dari cerita: ahli pemakanan dan ahli diet yang percaya bahawa makan sarapan pagi adalah laluan yang lebih sihat.

Pakar pemakanan selebriti Paula Simpson mengatakan bahawa mungkin beberapa artikel Carroll adalah benar, tetapi terdapat banyak kajian semula rakan sebaya yang boleh dipercayai yang menunjukkan tubuh berfungsi dengan baik apabila sarapan berkhasiat berkualiti tinggi dimakan. Sebagai contoh, "Protein dan serat sering kurang bijirin berasaskan komersial, maka kenyataan dalam artikel ini kemungkinan besar merujuk kepada ini. Namun, saya tidak akan pergi sejauh ini untuk tidak mengesyorkan sarapan pagi. Data yang menunjukkan kesan negatif kesihatan yang melangkau makanan ini Salah satu daripada hubungan yang paling kuat adalah kenaikan berat badan-banyak kajian menyimpulkan bahawa mereka yang melangkau sarapan mempunyai prevalensi obesitas yang lebih tinggi.

Pakar pemakanan selebriti Nilli Grutman menambah, "Anda tidak boleh mengelakkan sarapan pagi - pada suatu ketika pada hari anda perlu makan pertama (saya cadangkan makan kira-kira satu hingga tiga jam selepas bangun tidur). Soalan sebenar adalah apa yang perlu Makanan pertama orang itu. Jawapan untuk ini benar-benar bergantung kepada individu badan kimia yang unik. "

Sama ada anda lebih suka sarapan karbohidrat atau protein yang dikemas dengan protein, Grutman mengatakan ia harus mengikuti tiga parameter: "Ia perlu dimuatkan dalam vitamin dan mineral, yang sebenarnya akan membantu meningkatkan metabolisme, ia harus mudah dicerna-usus gastro Trak masih terbangun dari tidurnya dan tidak dapat berfungsi dengan serta-merta dan ia harus sederhana (hanya beberapa bahan) kerana bahan yang kurang ada untuk dicerna, lebih mudah tubuh akan dapat menggabungkan nutrien tanpa secara bersamaan menyalirkan badan. "

Satu perkara menarik Grutman nota? "Kebanyakan pesakit saya yang tidak makan sarapan lazatnya adalah yang paling berat badan. Ini kerana mereka mempunyai jadual makanan yang rutin dan jadual makanan yang tidak menentu.Mempunyai makanan pertama yang sihat mencetuskan kesan domino sepanjang sepanjang hari. Pada pendapat saya, ia membantu orang membuat pilihan makanan yang lebih bijak, kurang emosi. "

Sebagai Carroll menulis, "Sarapan tidak mempunyai kuasa mistik." Tetapi pada titik pemakanan, sarapan pagi adalah penting. Intinya: Jika anda menikmati makan sarapan pagi dan anda merasakan ia telah memberikan kesan positif kepada kesihatan anda atau rutin harian, tidak perlu mengubah perkara sekarang. Sekiranya anda berada di sisi lain perkara dan pemikiran makan di waktu pagi bertukar anda, maka jangan! Jelas sekali para pakar melihat kedua-dua belah pihak.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add