Sekiranya Anda atau Haruskah Anda Tidak Makan Yolk Telur?

Sekiranya Anda atau Haruskah Anda Tidak Makan Yolk Telur?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaksi | E-mail

Salah satu topik yang paling dibahaskan dalam dunia pemakanan pada masa ini adalah jika anda sepatutnya atau tidak boleh makan kuning telur. Selama bertahun-tahun, kami telah diberitahu bahawa kuning telur merosakkan kesihatan kita, menyebabkan tahap kolesterol meningkat dan peningkatan risiko penyakit jantung. Tetapi bolehkah semua itu berubah sekarang, dan kuning telur muncul semula dalam hidangan sarapan pagi?

"Lebih 20 tahun yang lalu, para penyelidik mendapati ada kaitan antara kolesterol dan telur darah yang tinggi, yang memberikan telur rap buruk kerana tahap kolesterol dari telur kuning telur-kira-kira 211mg kolesterol," kata Anna Baker, pengasas Perjalanan Pemakanan. "Jumlah kolesterol yang dicadangkan setiap hari adalah 300mg, jadi orang berfikir bahawa kuning telur tidak baik untuk kita sama sekali. Kami terus belajar bagaimana makanan kolesterol sebenarnya mempengaruhi tubuh kita dan semakin banyak orang bercakap tentang bagaimana kolesterol dalam makanan benar-benar membantu badan. "

Foto yang disiarkan oleh Alice (@clean_eating_alice) pada

Pemakanan pakar New York Brooke Alpert mengatakan bahawa jumlah kolesterol dan lemak tepu yang sederhana (kuning telur mengandungi beberapa) boleh dimasukkan ke dalam diet seimbang dan sihat.

Gambar disiarkan oleh 🔪Chef🔪 🗡Taylan Özgür🗡 (@cheftaylanozgur) pada

Dimuatkan dengan protein lemak dan asid lemak omega-3, kuning, mengikut Alpert, berkuasa penuh dengan beberapa mikronutrien penting seperti vitamin B, vitamin A, D, E dan K, karotenoid dan mineral seperti besi, selenium dan zink. "Yolks mengandungi semua lemak telur-bahagiannya yang tidak tepu-membuat telur keseluruhannya mengisi dan lazat," kata Alpert. "Jeruk menyediakan sedikit kurang daripada separuh protein telur, yang seterusnya menyumbang kepada kenyang."

Meluncur pada kuning telur dan makan hanya putih-mereka rendah kalori, karbohidrat dan protein yang tinggi-tidak menjejaskan kesihatan anda. Tetapi, apabila anda melontarkan kuning telur keluar, anda akan terlepas beberapa nutrien penting yang menawarkan kuning telur, yang hanya putih sahaja tidak ada.

Foto yang disiarkan oleh Sarah Phillips (@food) pada

Jika anda masih tidak pasti jika anda perlu pergi ke padang rumput atau tidak, anda boleh makan satu kuning telur dan hanya putih telur lain yang anda makan. "Kebanyakan kajian menunjukkan bukti terhad bahawa makan telur setiap hari mempunyai kesan negatif terhadap kadar kolesterol darah. Walau bagaimanapun, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengehadkannya kepada satu telur keseluruhan dengan tambahan putih telur, dan tidak mengira telur yang ada dalam makanan lain, "kata Baker. Dan, cara memasak telur anda sama seperti kesannya kepada berapa banyak yang anda makan. "Telur adalah protein dan sumber lemak serba boleh yang boleh dimakan sebagai makanan atau makanan ringan. Daripada makan telur anda sahaja, tambah beberapa alpukat dan sebilangan roti panggang keseluruhan untuk hidangan yang lebih lengkap dan memuaskan yang mengandungi lemak dan serat yang sihat. Atau cuba dengan beberapa sayur-sayuran bukan kanji seperti bayam, bawang atau cendawan, "kata Alpert.

Gambar yang disiarkan oleh HUNGRYBETCHES (@hungrybetches) pada

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Artikel Yang Berkaitan

add